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夢乃井庵 夕やけこやけ
（ゆめのいあん ゆうやけこやけ/兵庫・夢前町）
瀬戸内の魚介類をはじめ、
地元有機野菜など新鮮な地の食材、
まぼろしのお酒、こだわりの器・・・。
食べることにとことんこだわりました。
お食事はダイニングのテーブル席でゆったりと。
夢前町の自慢・絶品の里山の風景をご堪能いただけるう
全室 露天風呂付きです。
心癒すハーブエステ、くつろぎのリラックスチェア…
上質なプライベートタイムのためのお宿です。 |
夕やけこやけのお料理の主役は、スタッフが目でみて舌で感じ納得した「地のもの」。
この夢前町の地に根をはり、この地を愛する人々の手で作られた、
美味しくて身体に優しい旬の食材を使っています。
丹念に作られた有機野菜、この地でずっと作られてきた味噌や卵、
女将のつけた漬物、選りすぐりの夢前牛･･・。
素材が本来持つ甘味、旨みがそれぞれのお料理にぎゅっと詰まっています。
「これまでは苦手だったはずのあの食材、実はこんなに美味しいものだったなんて･･･」
そんな新しい発見をも生み出す、とびきり味わい深いお料理、どうぞご期待下さい。 |
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地元・村田牧場の牛肉を赤穂の塩で旨みを逃さずほどよい加減で
焼いた夕やけこやけ自慢の一品。
通常に焼くのとひと味違い、美味しさを凝縮 してくれる
塩釜で焼いたお肉は冷めにくく保温力がありますから
皆様の 楽しい会話を邪魔することもありません。 |
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お日様をサンサンあおぎ、心をこめて手入れされた
野菜の味ってこんな味なんです―。
知って欲しくて、自慢したくて。
1年を通して旬のお野菜をいろんなスタイルで
味わっていただこうと計画しています。
その名もズバリ「旬野菜のカクテル」。
一見とてもシンプルですがそれが狙いなんです。
自家製のみそとトマトピューレのソースもお出ししますが、
まずは何もつけず野菜の味を堪能してみてください。 |
夕やけこやけのお部屋は全部で17室。
どれ一つとして同じ客室はありません。
夢前町の自慢・絶品の里山の風景を心行くまで眺めながら
お風呂に浸かっていただけるよう、
全室に露天風呂を設けました。
こだわりのオリジナル手作りチェアは
笑顔がとろける最高の座り心地です。
それぞれに違ったくつろぎの時間をのんびりとお過ごしください。 |
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| 上質のプライベート空間 |
宿をすっぽり包み込む、緑豊かな里山。
こののどかな景色を心行くまでお楽しみいただけるよう、
全てのお部屋に露天風呂を設けました。お風呂のしつらいは17室全て異なり、
遊び心溢れる個性的なデザインがそれぞれのお部屋毎に施されています。
今にも手が届きそうな満天の星の下で、みずみずしい緑と太陽の下で、
あたたかなお湯に浸かる最高の休日をご満喫下さい。 |
スイートルーム客室
［ 御影石 ］ |
スイートルーム客室
［ モザイクタイル ］ |
通常客室
［ 檜 ］ |
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館内施設「アグンサリ スパ」ではタイの伝統療法として用いる
ハーブボールを中心としたオリエンタルリラクゼーションを採り入れています。
タイ国内では800年以上前から伝承されてきたメディカルハーブ。
11種の厳選ハーブが筋肉の緊張を優しくほぐし、
皮膚にじんわりと浸透して新陳代謝を高めます。
美と健康、ストレスケアに高い効果を発揮することから
日本でも注目を集める療法です。
美味しい空気、のどかな里山風景、
すがすがしい香りに包まれてゆったりリラックス。
身体にも心にもご褒美をあげたい…。そんな気持ちに叶う、ハーブエステです。 |
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